Mijn verhaal in bakken begint rond het jaar 2000. Als kind was ik al gefascineerd door taart, bakken en patisserie. Al op jonge leeftijd bakte ik vaak voor vrienden, familie en daarna begon ik ook met leveren van taarten aan mensen uit de buurt.

Door aan de wedstrijd ‘beste appeltaart van Nederland’ mee te doen, kon ik uiteindelijk aan het werk als patissier bij De Librije *** in Zwolle. De passie en het plezier in koken & bakken was zoals die er altijd al was, alleen kon ik hier mijn vaardigheden enorm ontwikkelen.

Nadien ben ik naar Australie gegaan om daar als patissier te werken waarna ik uiteindelijk in Antwerpen terecht ben gekomen met mijn man Thomas. Na meerdere jaren als restaurant-patissier miste ik het maken van taarten en besloot ik een eigen zaak op te starten.

Zo is in 2018 Hannah Verheyden Patisserie ontstaan.

#sweetbutnottoosweet

Bij mij staan verfijnde smaken en de beste producten voorop. Ik combineer klassiek gebak met mijn ervaring uit de restaurant keuken waardoor mijn producten vernieuwend en toch herkenbaar zijn.

Alle patisserie die ik maak is gemaakt met enorm veel liefde, respect en focus voor het product. Ik probeer zoveel mogelijk te werken met lokale en biologische producten. Alles krijgt een #sweetbutnottoosweet label omdat ik graag frisse, niet overzoete, patisserie maak (en eet!)